10月14日上午，应周应军教授的邀请，中国工程院院士、湖南省农业科学院单杨教授及其团队成员梁曾恩妮、郭佳婧、李涛、李肖朋教授一行在湖南省科技厅事务中心邓蕴琳主任的陪同下，莅临湘雅药学院参观交流。
我院胡平安书记、曹东升副院长及周应军教授等热情接待了单院士及团队一行，参观了湘雅新校区实验动物学部和药学新楼，商讨合作开展功能食品开发以及共建药食两用植物交叉研究中心等事宜。研讨会后，单杨院士在药学新楼C423学术报告厅为我校师生带来了“饮食与健康”的学术报告，湘雅公共卫生学院任国峰副院长、基础医学院王宽松副院长及我院师生120余人聆听了报告。
单杨院士用通俗易懂的语言，详实的数据，结合他们团队扎实的研究工作积累，就世界各地不同的饮食模式、我国的饮食结构与营养现状、饮食对健康的影响以及如何健康饮食等话题展开讲解。报告会后，师生踊跃提问，就西方“轻断食”与东方“辟谷”的健康之辨等感兴趣的问题展开热烈的讨论，单院士进行了耐心、深入浅出的解答。最后单院士还建议师生健康饮食和生活习惯——低盐、多吃水果、均衡营养、适当运动，并向师生传递了“食养是良医”的健康理念。师生反响强烈，纷纷表示受益良多。
单杨院士简介：单杨，我国食品工程领域的知名专家，主要从事农产品-食品加工与质量安全研究，是国家“万人计划”科技创新领军人才和农业农村部“科研杰出人才”。以第一完成人获国家科技进步二等奖 2 项、中国工程院光华工程科技奖和湖南光召科技奖各 1 项，湖南省科技创新团队奖 1 项、技术发明一等奖 1 项、科技进步一等奖 2 项。主编著学术著作 6 部（ELSEVIER 英文专著 2 部），以第一或通讯作者在NATURE等期刊发表论文 216 篇，第一发明人授权发明专利 39 件，与企业共同制订出口欧美食品产品标准和技术认证 7 项；培养博士（后）、硕士 46 名。科技成果在企业应用后，产品大量出口欧美日等国家和地区，为我国脱贫攻坚、乡村振兴和食品工业“一带一路”战略作出了重要贡献，取得了显著的经济、社会和生态效益。
(一审：邓旭、刘嫣芸,二审：周应军,三审：曹东升)
